تحدث ظاهرة اصفرار الأوراق النباتية بسبب النقص الطبيعى للكلوروفيل ، أو نقص العناصر الغذائية في التربة ، أو بسبب عدم قدرة النبات على امتصاص المغذيات الموجودة ، وأكثر العناصر التى يؤثر غيابها على النباتات فى الغالب هما الحديد و المنجنيز ، وتظهر أعراض نقص الحديد بشكل كبير على الأوراق الجديدة ، بينما يؤثر نقص المنجنيز على الأوراق القديمة ، فتكون الأوراق غالبا صفراء ولكن عروق الأوراق تبقى خضراء ، وفي بعض الحالات ، قد يتأثر جانب واحد فقط من الشجرة.