الفول المدمس هو طبق نباتي شائع في جميع أنحاء الشرق الأوسط والشام. كما أن القيمة الغذائية للفول المدمس كبيرة للغاية فهو مليء بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ويساعد على الشعور بالشبع. هذه الوجبة النباتية المتواضعة لذيذة للغاية وتقدم في الإفطار والغداء أو حتى العشا