الغاز الحيوي هوالغازالناتج عن تحلل المواد العضوية بدون استخدام الأكسجين،حيث يتم تحويل النفايات العضوية (النباتات الميتة/والبقاياالحيوانية/وفضلات الحيوانات/ونفايات المطبخ)إلى وقودغازي.حيث يستخدم في توليد الكهرباء والحرارة كوقودبديل للغاز الطبيعي.ويتم فرزالنفايات (يدويا أو استخدام خط خاص للفرزالآلي)في عمل منشآت توليد الغاز الحيوي.